1. “Свинья в огороде ”

Получается как суп – подлив для риса

Отварить порезанные овощи: капусту, зелёный перец, морковь.

Порезать свинину на средние кубики или прямоугольники и поставить варить на среднем огне. Готовить до “полуготовности” (чтобы стала чуть-чуть мягкой)
Воды в начале хозяйка налила на 2-3 см выше уровня мяса.

После этого добавить отваренные овощи. Добавить немного воды и варить ещё минут 5.

Готовое блюдо что-то среднее между супом и подливом к рису
2. “Тропический салат”

Нарезать на средние кубики (ок. 1 см): папаю, ананас, бананы, маракуйю. Примерно 1:1:1:0,5. Перемешать. И подавать как десерт.3. “Банановые чипсы”

Местные делают из специального вида бананов, но говорят, что можно с любыми.

Почистить банан, и порезать на тонкие слои (вдоль банана) – от толщины зависит вкус и время обжарки. Обжарить в масле, как картошку фри.

Меню